Voila

 (Gefüllte Paprika – Vegan)

Zutaten für 4 Personen

6 gr. rote Paprika
3 Semmeln
3 Knoblauchzehen
100 g Parmesan
5 EL Tomatensauce
100 g Büffelmozzarella
5 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Paprika waschen, den Deckel abschneiden und aushöhlen.
Für die Fülle; Semmeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomatensauce, Büffelmozzarella, Petersilie Salz und Pfeffer würzen, gut verrühren und in die gewaschenen – ausgehöhlten Paprika füllen und Deckel darauf setzen.
Die Paprika schichtet man in eine mit Öl bestrichene Auflaufform und lässt es im Ofen bei 170 Grad (Ober- und Unterhitze) 50 Min. garen.