Spaghetti Aglio e Oglio con Peperonicino

Zutaten für 4 Personen

3 Knollen Knoblauch
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
400 g Spaghetti
etwas Petersilie
getrocknete Pfefferoni

Zubereitung

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. In ein Sieb geben und zur Seite stellen.
Inzwischen den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, Petersilie kleinhacken. Die Peperonicino ebenfalls kleinhacken. Olivenöl mit dünn geschnittenen Knoblauch in eine Pfanne geben und darin rösten lassen. Petersilie und Peperonicino dazugeben. Sobald die Petersilie ein bisschen zerfallen ist, die Nudeln dazugeben und mit der Sauce vermengen und anrichten!