Peperonicino Agro Dolci

Zutaten für 4 Personen

5 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
grüne, rote und gelbe Paprika
Schuss Essig (Balsamico)
1 EL Kapern
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Paprika waschen und schneiden. In einer Pfanne Knoblauch in Olivenöl rösten, danach die geschnittenen Paprika dazugeben. Zugedeckt bei mittleren Hitze schmoren. Zum Schluss einen Schuss Essig, Kapern, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Ein paar Minuten weiter köcheln und servieren.