Funghi per Antipasto

Zutaten für 4 Personen

5 EL Olivenöl
400 g Champignon
5 Stk Cherrytomaten
1 Knolle Knoblauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Knoblauch blättrig schneiden, geputzte Champignon abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Champignon mit dem Knoblauch ca. 5 Minuten anbraten. Die Tomaten hinzufügen und kurz mit braten bis die ganze Flüssigkeit verkocht ist.
Mit Salz, Pfeffer würzen und servieren!